今回の「 枝豆つくねの和風あんかけ」の材料や作り方を概要欄に書きました！
ご意見やご感想を動画コメント欄にいただけるとうれしいです！
◆枝豆つくねの和風あんかけ
【材料】（7個分）
枝豆（ゆでてむいたもの） 70g
塩 適量
A
豚ひき肉 200g
薄力粉 小さじ1
山椒の粉 小さじ1
塩 小さじ1/3
ごま油 小さじ1/2
B
かつおだし 100㏄
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1/2
片栗粉・水 各小さじ1
大根おろし 適宜
【作り方】
①枝豆はたっぷりの湯（分量外）に塩を入れて2分30秒ゆで、ざるに上げてさやから豆を取り出し、薄皮をむく。
むいた状態で70g用意する。
②ボウルに①、Aを入れ、粘りが出るまで手で混ぜる。
③片栗粉と水を合わせる。
④小鍋にBを入れて中火にかける。
ひと煮立ちしたら、③でとろみをつけて火を止める。
⑤フライパンに7等分した②を丸く形作りながら並べ入れる。
ごま油をまわしかけて中強火にかけ、ジュージューと焼ける音がしてきたら蓋をして中火にする。
⑥焼き色が付いたら返し、両面に焼き色が付いたらフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
⑦⑥に④を加え、蓋をして中弱火で1分ほど煮る。
器に盛り、大根おろしをのせる。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20200904&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20200904&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆公式アカウント
ごちそうさまチャンネルTwitter
https://twitter.com/gochisosamachan
ごちそうさまチャンネル Instagram
https://www.instagram.com/gochisosamachannel
ごちそうさまチャンネル Facebook
https://www.facebook.com/gochisosamachannel
栗原心平 Instagram
https://www.instagram.com/shimpei_kurihara
#栗原心平 #枝豆 #レシピ #作り方 #簡単 ＃おつまみ ＃お弁当
